吕金芳委员：

您提出的《关于加强对早餐摊点卫生管理的建议》79号提案收悉，现答复如下：

接到提案后，我局高度重视，为规范早餐摊点经营行为，保障食品安全，我局根据职能制定了具体的办理措施，继续加大食品安全监管和无证摊点的取缔力度，进一步推进早餐规范化经营，努力提升我市早餐服务水平。

一是开展早餐摊点的专项检检查工作。把早餐摊点列为监督检查的重点内容之一，加强对早餐摊点的日常监督管理，通过检查及时发现问题，解决问题，不断提高食品安全管理水平。

二是坚决打击无证无照经营单位。对于无证无照经营早餐摊点，相关职能部门一起加强联合执法力度，尤其是加强对流动食品摊点的打击频力度，始终保持高压态势，决不让无证无照经营单位滋生，保护广大消费者和合法经营者的利益。

三是着力规范合法经营者的行为。督促各单位建立原料进货台账并落实进货验收；健全餐饮食品安全管理制度并落实自身管理措施；督促从业工作人员持健康证并穿戴洁净工作服上岗。做到证照齐全，亮证经营；环境整洁，卫生良好；管理规范，食品安全。对限期整改不到位的单位将依法予以取缔。

尊敬的吕金芳委员，对早餐摊点的卫生管理需要各部门的共同努力。以上答复也许还不能达到您的要求，下一步，我局将继续履行职能作用，竭力做好食品安全监督管理工作。再次感谢您对市场监管工作的关心，希望您一如既往地关心和关注，多给我们的工作提出宝贵的意见。

联系人：相吉爱  联系电话：7086181

临沂市罗庄区市场监督管理局

2019年6月26日