自今年食品安全领域突出问题专项整治行动开展以来，罗庄区市场监督管理局聚焦肉及肉制品、保健类食品、网络餐饮三大领域，依法查处各类违法案件，严厉打击违法犯罪行为，筑牢食品安全防线，守护广大群众“舌尖上的安全”，现将10起典型案例公布如下：

1、罗庄区某大酒店涉嫌采购不符合食品安全标准的食品原料案（肉及肉制品）

罗庄区市场监督管理局委托抽检公司对当事人经营的牛肉进行食品安全监督抽检，经检测，该牛肉的克伦特罗项目不符合农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》要求，检验结论为不合格。当事人经营不合格食品的违法行为，涉嫌违反《中华人民共和国食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》的规定。罗庄区市场监督管理局依法对当事人违法行为进行立案查处。

2、罗庄区某烧烤店涉嫌未按规定建立并遵守进货查验记录制度案（肉及肉制品）

罗庄区市场监督管理局执法人员到当事人经营场所检查，当事人现场未提供出所采购原材料肉的进货票据和进货台账，当事人行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款之规定。罗庄区市场监督管理局依法对当事人违法行为进行立案查处。

3、临沂市罗庄区某营养早餐铺涉嫌未按规定实施生产经营过程控制要求案（肉及肉制品）

罗庄区市场监督管理局执法人员对临沂市罗庄区某营养早餐铺进行现场检查，发现该场所冷柜内熟包子与肉馅混放、无三防设施（防蝇、防尘、防鼠）、食品加工区卫生差等现象，其行为涉嫌违反《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第一项、第四项、第五十六条第一款之规定。当事人未按规定实施生产经营过程控制要求的行为，罗庄区市场监督管理局依法对当事人违法行为进行立案查处。

4、罗庄区某清真羊肉馆安排未取得健康证明的工作人员从事直接入口食品的工作案（肉及肉制品）

罗庄区市场监督管理局执法人员到当事人经营场所进行检查，现场发现该店现场正在从事直接入口食品工作的从业人员1人未办理有效的健康证明，其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第二款之规定。罗庄区市场监督管理局依法对当事人作出行政处罚。

5、罗庄区某副食商店将保健食品与普通食品混放经营案（保健类食品）

罗庄区市场监督管理局执法人员对罗庄区某副食商店进行监督检查，发现当事人货架摆放的红牛等保健食品与普通食品混放销售，并且在该区域未设立保健品销售专区，其行为违反《中华人民共和国食品安全法实施条例》的规定。罗庄区市场监督管理局依法对当事人作出行政处罚。

6、临沂市罗庄区某餐饮店销售保健食品未设立销售专区销售案（保健类食品）

罗庄区市场监督管理局执法人员到当事人经营场所检查，发现当事人正在经营的保健食品劲酒未专区专柜存放，与普通食品共同存放在货架上，该店销售保健食品未设专区，也未在显著位置进行明示，当事人行为违反了《山东省食品安全条例》第三十一条之规定。罗庄区市场监督管理局依法对当事人作出行政处罚。

7、罗庄区朱某某炒鸡店未按规定实施生产经营过程控制案（网络餐饮）

罗庄区市场监督管理局执法人员对罗庄区朱某某炒鸡店进行现场检查，发现该场所食品加工区调味原料未离墙离地存放、厨房抽油烟机存在油渍、清理不及时、厨房卫生脏乱差等。当事人存在未按规定实施生产经营过程控制的违法行为，违反《中华人民共和国食品安全法》的规定。罗庄区市场监督管理局依法对当事人作出行政处罚。

8、临沂罗庄某鸭货店涉嫌未按法律规定贮存食品原料案（网络餐饮）

罗庄区市场监督管理局执法人员对临沂罗庄某鸭货店进行监督检查，发现当事人采购的调料（清香米醋等）落地存放，未按法律规定离地贮存，其行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十四条第一款之规定。罗庄区市场监督管理局依法对当事人违法行为进行立案查处。

9、罗庄区张某鸡肉米饭店未履行进货查验记录制度案（网络餐饮）

罗庄区市场监督管理局执法人员对临沂市罗庄区张某鸡肉米饭店进行监督检查，发现当事人购进火山石烤肠时未查验供货商许可证和其他相关证明文件，违反《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。罗庄区市场监督管理局依法对当事人作出行政处罚。

10、临沂市罗庄区某铜火锅店涉嫌安排未取得健康证明人员从事接触直接入口食品工作案（网络餐饮）

罗庄区市场监督管理局执法人员对罗庄区某铜火锅店进行监督检查，发现当事人店内正在从事直接入口食品工作的从业人员林某某未办理有效健康证明，涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。罗庄区市场监督管理局依法对当事人违法行为进行立案查处。

罗庄区市场监督管理局提醒全区各食品生产经营单位：务必严格落实食品安全主体责任，恪守法律法规规定，依法规范生产经营全流程。我区各相关部门坚持食品安全风险零容忍，持续深化食品安全领域突出问题专项整治，以高压态势严打各类食品违法犯罪行为，坚决守护群众饮食安全与身体健康。