6月29日，省市场监管局餐饮处二级调研员李玉陵带队来我区检查餐饮具清洗消毒专项整治工作。市市场监管局党组成员、副局长孙思权，区委常委、区政府常务副区长庄少春陪同检查。

检查组一行先后到我区江泉城大酒店、小鱼滩排骨店、清欢新派火锅店、彤德莱江畔人家火锅店、临沂四十中学、中洁康餐具消毒配送中心等处实地检查。每到一处，检查组都对餐饮信息公式卡、从业人员健康证、厨房环境、餐具清洗消毒保洁、餐饮具表面洁净度等情况进行详细了解。检查组对我区餐饮监管采取的系列举措和取得的成效给予充分肯定和高度评价，针对检查中发现的问题提出科学性的整改意见，并要求在下一步工作中要继续严格按照四个“最严”要求，持续提升食品安全监管水平。

据了解，在餐饮具清洗消毒专项整治中，罗庄区市场监管局规范集中消毒餐饮具、一次性餐饮具使用单位查验营业执照、生产许可证、产品每批次合格证明等行为，督促落实主体责任。规范餐饮服务提供者自消毒餐饮具清洗、消毒、保洁。加强监督管理，严厉查处使用无照生产的集中消毒餐饮具等违法违规行为，并按照属地监管、全面覆盖的原则，对辖区内所有餐饮服务提供者开展深入摸排。摸排记录餐饮服务提供者使用的集中消毒餐饮具的品牌、厂名、厂址、统一社会信用代码等信息。摸排同时督导餐饮服务提供者食品安全责任人签订食品安全承诺书并进行公示，发放张贴“餐饮具清洗消毒明白纸”，告知其餐饮具清洗消毒保洁有关规定和需整改内容。（孟令飞）