罗庄区第十九届人民代表大会第六次会议将于2月8日至2月9日举行，政协第十五届临沂市罗庄区委员会第五次会议已于今天开幕。为切实做好“两会”的食品安全保障工作，罗庄区市场监管局工作人员提前介入，全程监管，为“两会”顺利召开保驾护航。

周密部署，做好安全保障。制定《罗庄区2021年“两会”食品安全保障工作方案》，明确工作职责、工作措施、人员入驻和应急处置。成立“两会”食品安全工作领导小组，区市场监管局党组书记、局长刘文峰同志任组长，召开专题会议，带队督导检查，全面做好“两会”保障工作。

提前介入，做好会前检查。会议召开前两天，工作人员提前介入，对餐饮服务提供单位进行监督检查。重点对冷链食品购进、进货查验和索证索票、环境卫生、原料贮存以及加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况等方面风险进行全方位排查，对检查中发现的问题及时督促整改。签订《重大活动食品安全保障责任书》，督促供餐单位严格落实食品安全主体责任。

人员入驻，做好全程监管。选派6名监管人员入驻餐饮服务提供单位，进行点对点24小时全程驻点监督指导。对每餐的食谱提前进行审查，对食材采购、加工环境、加工程序、食品留样等环节全程监督；对采购食材进行快速检测，杜绝不合格食材进入接待点；餐前对餐具进行洁净度检测，确保餐用器具洗消保洁符合要求，同时监督做好食品留样备检工作，完善留样记录，及时处置废弃留样，全力保障“两会”顺利圆满完成。