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罗庄区三个结合构筑奶站管理新模式
日期:2008-12-23 09:26:45.0 点击:
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罗庄区坚持从源头抓质量的工作方针,采取点上守、线上巡、面上控的管理方式,建立健全了一套符合实际的生鲜牛奶安全监管体系,着力打造“三位一体”奶站管理新模式。 一是把守关键点。为切实加强对奶站和奶牛养殖场户的监督管理,确保生鲜牛奶质量安全,区里向每个奶站派驻了2名监管人员,实行驻站监督,对奶站生鲜奶收购环节进行全过程监管。各办事处向奶牛养殖场户每场户安排1名监管人员,实行驻场监管,对奶牛养殖场户的饲料投入品、饲养日志、防疫记录、疫病防治记录以及生鲜牛奶质量安全情况进行全过程监管。 二是巡查产业链条。区里组织对辖区内的奶牛养殖场户每周进行一次巡查监管,详细记录奶牛养殖场户每周的生产情况、监管情况以及生鲜牛奶质量安全情况,确保了每个环节都有人监管,有力的保证了生鲜牛奶质量安全。同时,进一步加大了对标准化奶牛养殖小区(场)的监管力度,重点强化养殖环节的技术培训,积极推行标准化规模养殖模式。对所有奶牛实行电子档案管理,所有奶牛规模养殖场(小区)全部建立投入品记录和动物疫病治疗记录,严禁使用国家明令禁用药品,严格执行休药期。 三是张开监控大网。成立联合督查组,对全区生鲜奶质量安全工作进行督导检查,搞好面上生鲜牛奶质量控制。成立了由畜牧、工商、卫生、质监等单位组成的联合督查组,对全区生鲜奶质量综合整治工作进行督查,指导各奶站完善内部管理制度,增强自律意识,规范自身行为。同时,制定切实可行的抽样检测计划,加强对生鲜奶的检测,确保奶站行为合法合理和生鲜奶质量安全,构建起了奶站监督管理的长效机制。 |